Kanavan Panimo
Meijeritie 1
17200 Vääksy
Asikkalan kunta
[fb]
Aloittanut: 2016
Historia:
Panimon perustivat veljekset Jan ja Jukka Karlstedt vuonna 2015. Panimo rakennettiin entisen Länsi-Asikkalan osuusmeijerin kiinteistön konesaliin ja oli valmiina keväällä 2016. Kiinteistö tunnetaan nykyisin Päijänne talona.
Keittolaitteisto on 1000 litraisella
nettokeittokoolla varustettu
puoliautomaattilaitteisto ja käymiskapasiteettina 1x 2000 ja 2x 1000 litraiset
seisovat unitankit, lisäksi löytyy neljä kappaletta 1000 litraisia makaavia
kypsytys-/varastointitankkeja.
Laitehankinnoissa sekä myöhemmin laadunvalvonnassa toimii alussa Virolaisen Sakun oluttehtaan entinen panimomestari Enn Kärblane.
Ensioluita maisteltiin avajaispäivänä 11.6.2016.
Panimon avajaiset
Ensioluiden hanamerkit yllä ja etiketit alla
Logo: panimon fb sivu.
Kuva ja hanamerkit: Antti Räty
Etiketit: Mika Vellonen
__________
2016 - ____ Kanavan Panimo (Kanavan Panimo Oy)
alustat