Puistokatu 4
57100 Savonlinna
Toiminnassa: 2002 – 2022
Alustat
Panimoravintola Huvilan perustivat panimomestari Tuomas Markkula, olutmestari Markku Pulliainen ja ravintoloitsija Jussi Hukkanen vuonna 2001. Lisäksi yritys sai osakeannissa noin 30 pienomistajaa. Keittokattilat ostettiin konkurssiin ajautuneelta Saarijärven Palvasalmelta. Ensioluet tulivat markkinoille vuonna 2002. Tuotannossa on Huvila nimisiä oluita laidasta laitaan. Toimitusjohtajana vuodesta 2005 on toiminut Tuomas Markkula.
Vuonna 2009 toiminta lopetettiin ja laitteet ja tuotemerkit myytiin Pernajaan (nykyiseen Loviisaan) perustettuun Malmgårdin panimoon. Siirry sinne.
Uusi omistaja – uudet laitteet – uusi alku
Oluen valmistusta ei lopetettu kuin noin vuodeksi, sillä vuonna 2010 Savonlinnaan hankittiin uudet laitteet. Uusien laitteiden koko on vain neljäsosa Malmgårdiin siirretyistä. Panimo jatkoi vanhalla nimellä.
Oluenpanijana toimii Jussi Hukkanen ja vuosituotannoksi mainitaan alussa noin 15 000 litraa. Seuraavina vuosina panimo oli talvikaudella avoinna vain tilauksesta.
Vuoden 2015 joulukuussa uutisoitiin, että Huvilan panimo, ravintola ja klubi siirtyvät uusille omistajille. Uudeksi omistajaksi tuli 01.01.2016 lähtien Savon Mafia Oy, jonka toimitusjohtajana toimii Janne Kupiainen. Savon Mafia omistaa Savonlinnassa useita ravintoloita (mm. Happy Time Bar, Ravintola Waahto), joten jatkossa oluita saa myös niistä. Panimon nimi muutettiin uuden omistajan myötä nimelle Waahto Brewery. Ensimmäiset oluet tulivat myyntiin 26.02.2016.
Ensioluet olivat golden ale ja ipa.
Myöhemmin aloitettiin myös oluiden pullotus.
Panimon toiminta päättyi kiinteistön omistussuhteiden muuttuessa vuoden 2022 lopussa. Uusia sopivia tiloja etsittiin, mutta tuloksetta.
Logot: panimoiden www/fb sivut
Hanamerkit: panimon fb sivu
Etiketit: Mika Vellonen
Talon kuva edestä: www.saimaancharmantit.fi
Talon kuva takaa 06/2021: Jukka Pirttinen
2002 – 2009 Panimoravintola Huvila (Savonniemen Oluttehdas Oy)
2010 – 2015 Panimoravintola Huvila (Savonniemen Oluttehdas Oy)
2016 – 2022 Waahto Brewery (Savon Mafia Oy)