Lopettaneiden Sonnisaaren ja Maistilan panimoiden perustajien yhdessä perustama uusi panimo, joka oli ideana otettu esille jo noin seitsemän vuotta aikaisemmin. Perustajat ja osakkaat ovat Timo Kanniainen, veljekset Joni ja Riku Harju sekä neljä muuta yhteistyökumppania.
Panimo rakennettiin Oulun kaupunginvarikon vanhaan korjauspajaan, josta panimo sai myös nimensä. Laitteiden keittokoko on 2 500 litraa ja tankkikapasiteettia on 12 kappaletta.
Ensioluet tulivat markkinoille 28.08.2025.
Logo: panimon fb sivu.
2025 – _____ Varikko Panimo (Varikko Panimo Oy)