Itäinenkatu 13
33210 Tampere
www
Toiminnassa: 1995 –
Alustat
Alustat (merkeittäin)
Alustat (maistelulauta-alustat)
Koskipanimo Ky sai luvan panimon perustamiseen Tampereelle marraskuussa 1993. Panimo rakennettiin Finlaysonin vanhaan tehdasrakennukseen, jonka omisti tuolloin Tampereen Kiinteistö Invest Oy. Seuraavana vuonna kiinteistö siirtyi Vakuutusyhtiö Varmalle.
Panimon perustajat olivat Timo Tähtinen ja Matti Janhonen. Koskipanimo rekisteröitiin osakeyhtiöksi vuonna 1994 ja samalla Janhonen jäi pois yhtiöstä. Hänen paikalle tuli sekä osakkaaksi että oluenpanijaksi Sam Viitaniemi.
Panimon yhteyteen rakennettiin samaan aikaan myös ravintola (Tampereen Panimoravintola Oy), joka tunnetaan paremmin nimellä Panimoravintola Plevna. Ravintolan perustajat olivat Marika Tähtinen-Hakala, Hannu Wiss ja Eero Fagerlund. Tähän Finlaysonin entiseen kutomosaliin rakennettu ravintola avasi ovensa 1. lokakuuta 1994.
Keittokooltaan 650 litran laitteet tilattiin Unkarista ja olivat asennettuna vuoden 1995 keväällä. Ensioluet tulivat markkinoille saman vuoden kesällä. Oluita oli alussa kehittelemässä ja oppia antamassa ylipanimomestari Boris Orlo.
Sinebrychoff myi Helsingissä lopettaneen Kappelin Panimon laitteet Koskipanimolle vuonna 2000 ja täten keittokoko nousi 2 000 litraan. Tämän jälkeen vuosituotanto on vaihdellut 140 000-160 000 litran välillä. Oluenpanijana on toiminut myös Jukka Pöllänen.
Vuonna 2002 Koskipanimo sai Sinebrychoffilta kahden vuoden valmistuslisenssin Amiraali oluelle. Amiraali oluen henkiinherättämisen hoiti alussa Pyynikin entinen panimomestari Wolfgang Paulus. Vanhoista Pyynikin aikaisista olutmerkeistä tuotantoon otettiin myös Tähti. Tähti merkkiä tosin ei oltu rekisteröity, joten se jäi vakituiseen tuotantoon. Näiden lisäksi vuonna 2008 tuotantoon lisättiin sima.
Alusta: Antti Räty
Etiketit: Mika Vellonen
Kuva 07/2019: Jukka Pirttinen
1993 – _____ Panimoravintola Plevna (Koskipanimo Oy)