Säkylä, Otajoki
Vainio-Ketolan Panimo nimisen panimon perusti Kalle Markula vuonna 2000 Säkylän Otajoelle osoitteeseen Hevoshaantie 26 27800 Säkylä. Kapasiteetiltaan 400 litran laitteet asennettiin Vainio-Ketola nimiseen päärakennukseen, josta panimo sai myös nimensä. Ensiolut tuli markkinoille vielä saman vuoden kesällä. Kaikki valmistuneet oluet olivat brittiläisen tavan mukaan valmistettuja ale, bitter stout ym. oluita. Itse panimon laitteet asensi brittiläinen panimomestari Graham Moss.
Oluet pullotettiin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalla.
Pullotus loppui vuonna 2001 ja muukin oluenvalmistus hiipui muutamien vuosien aikana lähes kokonaan. Oma oluenvalmistuslupa päättyi vuonna 2008, jonka jälkeen Rauman Lappilainen Lapin Voima Oy vuokrasi laitteet ja jatkoi pienimuotoista, mutta täysin toisenlaista, panimotoimintaa. Oluet, joita tästä eteenpäin valmistettiin, olivat lähinnä eri tapahtumiin tehtyjä muinaisoluita – Sahteja. Uudeksi nimeksi tuli Olu Bryki Raum. Viimeiset keitot tässä osoitteessa valmistuivat vuonna 2010.
Syyskuussa 2011 panimon laitteet myytiin Tamperelaiselle ravintoloitsija oluenpanija Tuomas Pereelle ja siirrettiin valmistuslupineen Euran Kauttualle. Siirry sinne.
Olu Bryki Raum jakautui vuonna 2011 toimiluvan (Lapin Voima Oy) valmistuspaikan osalta kahteen osoitteeseen eli Euran Kauttualle ja Rauman Lappiin. Näistä Lapissa valmistettiin ns. muinaisoluita ja Kauttualla Käsityöläispanimo 101:n tuotteita.
Rauma, Lappi
Lapin Voima Oy:n oluenpanotoiminta alkoi Säkylässä nimellä Olubryki Raum ja näytösluonteiset muinaisolutpanot siirtyivät vuonna 2011 Rauman Lappiin osoitteeseen Museotie 1 27230 Lappi. Panimon toiminnasta vastasivat oluenpanijat Jouko Ylijoki ja Kalle Markula.
Tässä ns. muinaisolutpanimossa oluen valmistuksessa käytetään rautakattilaa, avotulta ja puusaaveja. Raaka-aineina mainitaan mm. mallasleipä. Nimettyjä oluita olivat alussa Kullero Sahti ja Naisten Sahti. Myyntiin asti näitä oluita ei usein tullut, mutta muutamilla kesän keskiaikamarkkinoilla ja vastaavissa tapahtumissa oluita on ollut saatavilla. Vuosituotannoksi ilmoitetaan noin 1 000 litraa.
Kesäkuussa 2014 panimon nimi rekisteröitiin Lapin Voima Oy:n aputoiminimenä.
Panimo siirrettiin Isojoelle vuonna 2015.
Isojoki, Peltokangas
Panimo on suoraa jatkoa Olu Bryki Raum panimolle, joka siirrettiin vuonna 2015 Rauman Lapista Isojoen Peltokankaalle osoitteeseen Kristiinantie 193 64900 Isojoki. Peltokangas sijaitsee noin kaksi kilometriä Isojoen kirkolta pohjoiseen.
Olu Bryki Raum ei ole kiinteistön ainoa elintarvikeyhtiö, sillä saman katon alla toimii myös limonaditehdas Honkajoen Panimo (omistaja: Honkajoen Sahtitehdas Oy) ja Suupohjan Lihapalvelu. Panimo käytti toisinaan myös nimeä Suupohjan Panimo. Valmistuksessa käytettävä keittokattila on kooltaan noin 400 litraa.
Kesällä 2015 valmistui 1800-luvun bitter oluita kunnioittava Vaalea Tykinkuula olut, jota sai vain Kuuskajaskarin linnoitussaarelta Rauman edustalta. Toukokuussa 2017 panimon omistajaksi tuli Lännen Lähipalvelu Osuuskunta.
Panimo siirrettiin Raumalle syksyllä 2021.
Panimo sijaitsi melko lähellä tunnettua Kyllikki Saaren suohautaa.
Rauma, Hakrinkatu
Panimo on suoraa jatkoa Isojoen Peltokankaalla sijainneelle Olu Bryki Raum panimolle, joka siirrettiin Raumalle loppusyksyllä 2021. Hanketta johtaa muinaissahtimestari Jouko Ylijoki.
Keittoerä on noin 400 litraa. Tuotannossa on erityyppisiä sahteja, jotka valmistetaan vanhoja menetelmiä noudattaen.
Etiketit: Mika Vellonen
Vainio-Ketolan kiinteistön kuva: Antti Räty
Logot: Lapin Voima Oy ja panimon fb sivu.
Tykinkuula pullon kuva: Harri Metsäjoki
2000 – 2008 Vainio-Ketolan Panimo Tmi (Kalle Markula)
2008 – 2017 Olu Bryki Raum (Lapin Voima Oy)
2017 – _____ Olu Bryki Raum (Lännen Lähipalvelu Osk.)