Panimon perustivat oluenpanija Michael Alexander ja Marietta Kuivanen vuonna 2024. Panimo laitteineen rakennettiin Hämeenlinnan Kantolan teollisuusalueelle kevään ja kesän 2024 aikana.
Laitteiden keittokoko on 500 litraa ja tankkikapasiteetti aloitushetkellä 5x 500 litraa. Hetimiten kapasiteetti kasvoi kuitenkin vielä neljällä 500 litraisella vaakatankilla.
Ensioluet Secondary Colours IPA, Very Fond Of Trees IPA (6,7%), Very Very Fond Of Trees IPA (8.0%), Katuma pils, Primary Colours pale ale tulivat myyntiin olutravintola Birgeriin 15.08.
Panimo sijaitsee toisessa kerroksessa, jonne kuljetaan kulmassa olevan valkoisen oven kautta.
Logo: Panimon fb sivu
Etiketti ja kuva 03/2025: Antti Räty
2024 – _____ Temperance Brewing Co. (Temperance Brewing Oy)