Helsinki
Etko Brewing nimisen panimon perustivat Janne Viikeri, Saara Kiviluoma ja Jere Paajanen vuonna 2016. Oluenpanoihin osallistuvat kaikki, mutta päävastuu on Paajasella. Panimo rakennettiin osoitteeseen Sahaajankatu 20 Herttoniemi 00880 Helsinki.
Keittokoko on 500 litraa ja tankkikapasiteetti yhteensä 3 000 litraa (6x 500 litraa). Ensiolut random ipa tuli myyntiin ravintola Pikkulintuun 28.09.2017.
Panimon aputoiminimellä toimiva Factory Brewing sai ensioluensa ”the prototype hazy ipa” markkinoille huhtikuussa 2023.
Panimolta ilmoitettiin vuoden 2024 alussa, että toiminta lopetetaan Herttoniemessä tilan puutteen vuoksi, mutta jatketaan myöhemmin Keravalla. Panimon myymälä suljettiin lopullisesti huhtikuun puolessa välissä.
Kerava
Panimo on suoraa jatkoa Helsingin Herttoniemessä toimineelle ETKO Brewing panimolle. Ennen Keravalle muuttamista panimo oli aikomus rakentaa Helsingin Vallilassa sijaitsevalle Konepajan alueelle, mutta tilat osoittautuivat lopulta kelpaamattomiksi.
Keravan laitos rakennettiin entiseen kumitehtaan kiinteistöön eli Klondyketaloon keväällä 2024 ja keittelyt aloitettiin huhtikuun lopulla. Laitteiden keittokoko kasvoi uusien laitehankintojen ansiosta 500 litrasta 3 000 litraan. Tankkikapasiteettia on 1x 7 000, 4x 3 000, 5x 1 000 ja 2x 700 litraa.
Etkon mukana Herttoniemestä muutti myös, huhtikuusta 2023 toimintansa aloittanut Factory Brewing. Keravan ensimmäinen olut ilmoitettiin olevan Factoryn tuotantoa.
Tiedot ja logot: panimon väki ja facebook sivu.
2024 – _____ ETKO Brewing (Etko Brewing Oy)