Talo nro 7.29.1 (nyk. Humalistonkatu 16/Rauhankatu 3 kulma)
Turku
Toiminnassa: 1842 – 1843
Kauppakirjanpitäjä Erik Johan Ekman sai luvan etikkatehtaan perustamiseen Turkuun 21. joulukuuta 1842. Privilegiossa hankkeen nimenä mainitaan Bryggeri, E. J. Ekman.
Myynnissä oli etikkaa, mutta myös mallasjuoma nimeltään swagöl eli kalja. Toiminta oli pienimuotoista ja juuri tämä johti ilmeisesti konkurssiin jo seuraavan vuoden kesällä.
1842 – 1843 E. J. Ekman, Bryggeri (Erik Johan Ekman)