Laivamiehentie 5
Laitaatsilta
57510 Savonlinna
Toiminnassa: 2016 – 2023
Alustat (Laitaatsilta)
Savonlinna, Pääskylahti
Mustan Virran Panimon perustivat Petteri Vänttinen, Santeri Vänttinen, Pasi Kosonen, Ville Granroth ja Mikko Pylväs vuonna 2015. Laitos rakennettiin Pääskylahteen noin viiden kilometrin päähän Savonlinnan keskustasta osoitteeseen Schaumanintie 24 57230 Savonlinna ja oli valmiina seuraavan vuoden huhtikuussa.
Keittokoko on 200 litraa ja käymistankit 4x 200 litraa ja 3x 500 litraa. Oluenpanijoina toimivat Santeri Vänttinen ja Pasi Kosonen.
Ensiolut St. Olaf laskettiin myyntiin Savonlinnassa Café Nestorissa 27.05.2016. Aloitusvuotena olutta valmistui noin 11 000 litraa.
Yllä vasemmalla ensioluen etiketti, joka ei kaikille alan toimijoille kelvannut, joten oluen nimi suunniteltiin uudelleen.
Panimon laajennus tapahtui jo keväällä 2017, jolloin panimo siirrettiin uuteen osoitteeseen Savonlinnan Laitaatsiltaan.
Savonlinna, Laitaatsilta
Panimo on suoraa jatkoa Savonlinnassa Schaumanintiellä olleelle Mustan Virran Panimolle.
Uusi huomattavasti laajennettu laitos rakennettiin Savonlinnan Laataatsiltaan ja siellä keittokoko nostettiin noin 2 500 litraan. Muuton yhteydessä hankittiin myös pullotuskone sekä 8 x 3 000 litraisia käymistankkeja. Oluenpanijoina toimivat Santeri Vänttinen ja Pasi Kosonen. Uuden panimon avajaisia vietettiin 09.06.2017.
Oluen tuotannon kehitys litroina vuosina 2017-2018:
2017 – 125 000
2018 – 238 000
Laitteistokantaa kasvatettiin joulukuussa 2018 kahdella 700 litraisella käymisastialla.
Vuoden 2020 tammikuun puolivälissä kansainvälisiä markkinoita silmälläpitäen panimon nimeksi muutettiin Olaf Brewing.
Vuoden 2023 syksyllä panimon johdossa todettiin, että nousseiden kustannusten ym. hinnannousun takia toiminta ei ole enää kannattavaa. Lopetuksesta ilmoitettiin marraskuun alussa. Viimeiset tölkitykset tapahtuivat lokakuussa 2023.
Logot: panimon fb sivu
Tietoja: Petteri Vänttinen
Etiketit: Mika Vellonen
Kuva 06/2021: Jukka Pirttinen
2016 – 2020 Mustan Virran Panimo (Mustan Virran Panimo Oy)
2020 – 2021 Olaf Brewing (Mustan Virran Panimo Oy)
2021 – 2023 Olaf Brewing (Olaf Brewing Oy)