Laakerikuja 2
Rusko
90620 Oulu
Toiminnassa: 2019 – 2021
Mallaskellari nimisen olutravintolan perusti unkarilaissyntyinen oluenpanija Bence Czura vuonna 2018. Yhteistyökumppaneina toimivat Simo Pramila, Denys Lablonsky ja Petteri Keinänen.
Ravintolan yhteyteen ei ollut mahdollista rakentaa panimoa, joten se rakennettiin noin 6 kilometrin päähän Oulun Ruskon alueelle. Panimo käytti samaa nimeä ravintolan kanssa. Oluenpanijana toimii Bence.
Laitteiden keittokoko on 200 litraa ja varastointi- ja kypsytystankkien 7x 200 litraa.
Keittelyt aloitettiin kesäkuussa 2019 ja ensiolut applecalypse fruit ipa tuli markkinoille elokuussa.
Mallaskellarin olutravintola Rotuaarilla osoitteessa Kirkkokatu 17 B.
Toiminta päättyi alkukeväästä 2021.
Logo ja tietoja: panimon fb sivu ja Bence Czura
Kuva: Mika Björkqvist
2019 – 2021 Mallaskellari (Humalanlehti Oy)