Torikatu (nyk. Kirkkokatu 2, kaupungintalon kortteli)
Oulu
Toiminnassa: 1847 – 1861
Oluttehtaan perusti ruotsalaissyntyinen Carl Wilhelm Westerlund vuonna 1847. Varsinaiselta ammatiltaan hän oli näyttelijä sekä teatterin johtaja, mutta varsinaiset näyttelijän työt hän oli lopettanut vuosia ennen oluttehtaan perustamista.
Myöhemmin hän toimi lisäksi mm. kunnallisraatimiehenä.
Oluttehtaan hän rakensi torikadulle omistamaansa teatteri- ja ravintolakiinteistöön, joka tunnettiin nimellä Westerlundin Salonki. Oluenpanolaitteet sijaitsivat teatterin kellarissa ja tästä hän sai tittelin ”kellarimestari”. Joka tapauksessa oluenpano oli pienimuotoista ja oli tarkoitettu lähinnä teatterin asiakkaille, sillä alussa sitä sai vain sieltä. On sanottu, että esityksissä kävi paljon asiakkaita ja että kaikki eivät tulleet paikalle pelkästään näytelmien takia.
Vuonna 1852 hän anoi senaatilta lupaa ”virallisen” oluttehtaan perustamiselle. Luvan hän sai 21.7.1852 ja nimeksi ilmoitettiin Bäijerska Öl- och Porterbryggeri. Samalla hän sai luvan myydä olutta kaupungin kauppiaiden kautta.
Oluiden valmistuksesta huolehti hän itse, käyttäen panimomestari titteliä, joka hän ei tiettävästi kuitenkaan ollut. Toiminta jatkui vuoteen 1856 lopulle, jolloin päätettiin uusien yhteistyökumppaneiden kanssa perustaa täysin uusi oluttehdasyhtiö. Uuden yhtiön perustusasiakirjat allekirjoitettiin tammikuussa 1857. Tämä teatterin ”kellaritehdas” jatkoi vuoteen 1961, jolloin valmistusoikeudet siirrettiin lopullisesti uudelle yhtiölle.
Westerlundin Salongin aikana käynti tontille tapahtui Torikadun puolella. Myöhemmin, vuonna 1882, tämä puurakenteinen kiinteistö paloi ja paikalle rakennettiin Oulun Seurahuone, jolloin käynti tontille siirrettiin Kirkkokadun puolelle. Vuonna 1921 Oulun Seurahuone siirtyi muualle ja talosta tuli Oulun Kaupungintalo.
1847 – 1852 C. W. Westerlund, Bryggeri (Carl Wilhelm Westerlund)
1852 – 1861 Bäijerska Öl- och Porterbryggeri (Carl Wilhelm Westerlund)