Moiniemen Oluttehdas
Moisund N:o 1 (nyk. Silvaniementie)
Kerimäen kunta (nyk. Savonlinna)

Aloittanut: 1860
Lopettanut: 1865

Historia:
Moiniemen (eli Moijin) kartanon omistaja Gustaf Mölsé perusti oluttehtaan kartanonsa maalle vuonna 1860. Perustamishetkellä Moiniemi kuului Kerimäen kuntaan, mutta nykyään Savonlinnan kaupunkiin. Oluttehtaasta käytettiin nimiä Mölsén Olut-Tehdas tai Moijin Hovin Oluttehdas sekä Mörsundin Oluttehdas. Työntekijöitä oli oluenpanija Adolf Anderssonin lisäksi yksi.

Vuonna 1864 Mölsé sai luvan siirtää tehtaansa Savonlinnan kaupungin rajan tuntumaan Säämingin kunnan alueelle Heikinpohjan tilalle.
Luvan saannin jälkeen sattui kuitenkin niin, että sauna ja siihen yhteydessä ollut oluenkeittämö paloivat maantasalle. Palossa tuhoutui myös noin 6.500 litraa olutta. Kiinteistö oli vakuutettu Maalaisten Palovakuutusyhtiössä, joista ainakin sauna rakennettiin uudelleen. Menetetyn oluen arvoa ei korvattu. Muutto ja oluttehtaan siirto uusine korvattuine laitteineen tapahtui seuraavana vuonna.

Oluttehtaasta sanottua: Syksyllä 1864 Savonlinnan torilla puhuttiin Mörsundin oluesta, että "se ei vieläkään ole kiitettävää".
__________
1860 - 1865 Moiniemen Oluttehdas (Gustaf Mölsé)

Savonlinnan Oluttehdas Oy
Heikinpohjan tila (nyk. Tulliportinkatu 6)
Iloniemi
Säämingin kunta (nyk. Savonlinna)

Aloittanut: 1865
Lopettanut: 1974

Historia:
Oluttehdas on omistajansa mukaan jatkoa Kerimäen kunnassa sijainneelle Moiniemen Oluttehtaalle. Tehdas tunnettiin nimellä Heikinpohjan Oluttehdas.
Tehtaan perusti Gustaf Mölsé 1865 ja se rakennettiin Säämingin kunnan Heikinpohjan tilan maille. Heikinpohjan tila oli vuokratontilla, jonka omisti Savonlinnan kaupunki.
Tehdas sijaitsi Rumpalinniemellä (nimi myöh. Iloniemi) Haislahden rannalla. Oluttehtaalle varatusta maa-alasta Mölsé maksoi vuokraa 120 markkaa vuodessa ja vuokra-ajaksi sovittiin 25 vuotta. Oluita valmisti alussa oluenpanija Alexander Walter Halenius, joka toimi myös tehtaan isäntänä. Tässä vaiheessa tehdas sai nimekseen Iloniemen Oluttehdas.

Mölsé meni konkurssiin keväällä 1868 ja tehdas joutui konkurssipesän haltuun. Lokakuussa 1869 käydyssä huutokaupassa Bror Israel Moliis puolisoineen huusi tehtaan itselleen 20.000 markalla. Yhteistyökumppaneina Moliisilla oli maanviljelijä Carl Philip Lindfors ja A. D. Andrae, joilla kummallakin oli neljäsosan omistus tehtaaseen. Vuodesta 1870 Moliis ajautui rahallisiin vaikeuksiin ja lopulta vuonna 1871 konkurssiin. Konkurssihuutokauppa pidettiin maaliskuun 23. päivä ja sieltä Lindfors ja Andrae lunastivat tehtaan itselleen.
Tehdas rakennettiin 1870-luvun puolessa välissä täysin uudelleen muutaman sadan metrin päähän osoitteeseen Tulliportinkatu 6.

Tehdas vuokrattiin tammikuussa 1885 oluenpanija Alexander Koreneffille vuodeksi. Samaan aikaan omistajat myivät osakkeitaan oluenpanija Karl Konrad Björkmanille. Keväällä 1886 Björkmanilla oli ostojen kautta jo 3/4 osaa osakkeista. Tästä lähtien tehtaasta käytettiin myös nimeä Björkmanin Oluttehdas. Lopulta vuonna 1895 helmikuussa kaikki osakkeet olivat hänellä.
Oluenpanija Konrad Björkman kuoli huhtikuussa 1896 ja tehdas siirtyi leski Hilda Björkmanille. Oluenpanijana toimi tästä lähtien Matti Tasa.
Tehdas paloi syyskuussa 1904, mutta vakuutettuna se rakennettiin heti uudestaan. Laajamittaisempi tuotanto alkoi vasta seuraavana vuonna.
Hilda Björkman myi tehtaansa marraskuussa 1906 kaikkinensa, vuoden 1906 lopulla perustetulle osakeyhtiölle. Näin tehtaasta tuli Savonlinnan Oluttehdas Osakeyhtiö. Perustetun yhtiön johtokuntaan kuuluivat (kaikki saksalaissyntyisiä) panimomestari Philip Sarrazin, liikemies Walther Greuling, konttoristi Arthur Greuling, joista isännöitsijänä toimi Sarrazin. Osakepääoma oli 100.000 markkaa.

Tehtaan omistajia ovat tämän jälkeen olleet:
Walther Greuling vuodet 1912-1914.
Lauri Schroderus vuodet 1914-1920.
Walter Åkersten, Otto Salonen ja John Asplund vuodet 1920-1920.
John Asplund (Aspivaara 1936-) vuodet 1920-1938.
Yrjö Tolkki vuodet 1938-1955.
Helmi McKay vuodet 1955-1965.
Väinö J. Pelkonen vuodet 1965-1968.
Oy Mallasjuoma vuodet 1968-1974.
Kesko Oy 1974-1974.

Vuonna 1922 tehtaan johtajaksi kutsuttiin Alfred Josef Herler.

Oluenpanijoita, panimomestareita, mallastajia ym. ovat olleet:
Waldemar Richard Eugen Brüning 1910-luvulla.
Båge 1920-luvulla.
Matti Kemppainen 1935-1935.
Max Karl Heining 1935-1936.
Nils Runar Ossian Bask 1936-1947.
Hemming Fagerström sodan jälkeen.
Oskar Alfred Randewig 1950-1952.
Walter Fenski 1953-1956.
Max Metz 1956.
Yrjö Mannersalo 1961-1961.
Harald Mikael Starndell 1962-1962.
Walter Fenski 1966-1968.

Oy Mallasjuoma myi tehtaan Kesko Oy:lle, mutta Kesko ei jatkanut oluttehtaan toimintaa.
Oy Mallasjuoman aikana tehtaasta käytettiin mm. etiketeissä nimeä Oy Mallasjuoma, Savonlinnan tehdas.

Muuta: Helmi McKay voitti 1950-luvun lopulla Islannissa pidetyssä kilpailussa oluttehtaiden johtajien twist-tanssin maailman mestaruuden.
__________
1865 - 1866 Heikinpohjan Oluttehdas (Gustaf Mölsé)
1866 - 1868 Iloniemen Oluttehdas (Gustaf Mölsé)
1869 - 1869 Iloniemen Oluttehdas (konkurssipesä)
1869 - 1871 Iloniemen Oluttehdas (Bror Israel Moliis, Carl Philip Lindfors, A. D. Andrae)
1871 - 1886 Iloniemen Oluttehdas (Lidfors, Andrae. vuokr. Alexander Koreneff)
1886 - 1896 Iloniemen Oluttehdas (Konrad Björkman)
1896 - 1906 Iloniemen Oluttehdas (Hilda Björkman)
1906 - 1909 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Sarrazin, W. Greuling, A. Greuling)
1909 - 1912 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Sarrazin, W. Greuling)
1912 - 1914 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Walther Greuling)
1914 - 1920 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Lauri Schroderus)
1920 - 1920 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Åkersten, Salonen, Asplund)
1920 - 1936 Savonlinnan Oluttehdas Oy (John Asplund)
1936 - 1938 Savonlinnan Oluttehdas Oy (John Aspivaara)
1938 - 1955 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Yrjö Tolkki)
1955 - 1965 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Helmi McKay)
1965 - 1968 Savonlinnan Oluttehdas Oy (Väinö J. Pelkonen)
1968 - 1974 Savonlinnan Oluttehdas Oy (vuokr. Oy Mallasjuoma)

alustat

Waahto Brewery
Puistokatu 4
57100 Savonlinna
[fb]

Aloittanut: 2002
Lopettanut: 2022

Historia:
Panimon perustivat panimomestari Tuomas Markkula, olutmestari Markku Pulliainen ja ravintoloitsija Jussi Hukkanen vuonna 2001. Lisäksi yritys sai osakeannissa noin 30 pienomistajaa. Keittokattilat ostettiin konkurssiin ajautuneelta Saarijärven Palvasalmelta. Ensioluet tulivat markkinoille vuonna 2002. Tuotannossa on Huvila nimisä oluita laidasta laitaan. Toimitusjohtajana vuodesta 2005 on toiminut Tuomas Markkula.

 

Vuonna 2009 laitteet ja tuotemerkit myytiin Pernajaan perustettuun Malmgårdin panimoon. Oluen valmistusta ei lopetettu kuin noin vuodeksi, sillä vuonna 2010 Savonlinnaan hankittiin uudet laitteet. Uusien laitteiden koko on vain neljäsosa Malmgårdiin siirretyistä.
Oluenpanijana toimii Jussi Hukkanen ja vuosituotannoksi mainitaan alussa noin 15.000 litraa. Seuraavina vuosina panimoravintola Huvila oli talvikaudella avoinna vain tilauksesta.

Vuoden 2015 joulukuussa uutisoitiin, että Huvilan panimo, ravintola ja klubi siirtyvät uusille omistajille. Uudeksi omistajaksi tuli 1.1.2016 lähtien Savon Mafia Oy, jonka toimitusjohtajana toimii Janne Kupiainen. Savon Mafia omistaa Savonlinnassa useita ravintoloita (mm. Happy Time Bar, Ravintola Waahto), joten jatkossa oluita saa myös niistä.

Panimon nimi muutettiin uuden omistajan myötä nimelle Waahto Brewery. Ensimmäiset oluet tulivat myyntiin 26.02.2016.

Ensioluet olivat golden ale ja indian pale ale.

Myöhemmin aloitettiin myös oluiden pullotus.

Panimon toiminta päättyi kiinteistön omistussuhteiden muuttuessa vuoden 2022 lopussa. Uusia sopivia tiloja etsittiin, mutta tuloksetta.

Talon kuva: www.saimaancharmantit.fi
Hanamerkit: panimon fb sivu
Etiketit: Mika Vellonen
__________
2002 - 2009 Panimoravintola Huvila (Savonniemen Oluttehdas Oy)
2010 - 2015 Panimoravintola Huvila (Savonniemen Oluttehdas Oy)
2016 - 2022 Waahto Brewery (Savon Mafia Oy)

alustat

Mustan Virran Panimo
Schaumanintie 24
Pääskylahti
57230 Savonlinna

Aloittanut: 2016
Lopettanut: 2017

Historia:
Panimon perustivat Petteri Vänttinen, Santeri Vänttinen, Pasi Kosonen, Ville Granroth ja Mikko Pylväs vuonna 2015. Laitos rakennettiin Pääskylahteen noin viiden kilometrin päähän Savonlinnan keskustasta ja oli valmiina seuraavan vuoden huhtikuussa.
Keittokoko on 200 litraa ja käymistankit 4x 200 litraa ja 3x 500 litraa. Oluenpanijoina toimivat Santeri Vänttinen ja Pasi Kosonen.

Ensiolut St. Olaf laskettiin myyntiin Savonlinnassa Café Nestorissa 27.5.2016. Aloitusvuotena olutta valmistui noin 11 000 litraa.

Yllä ensioluen etiketti ei kaikille alan toimijoille kelvannut,
joten oluen nimi suunniteltiin uudelleen, josta kuva alla.

Panimon laajennus tapahtui jo keväällä 2017.

 

Olaf Brewing
Laivamiehentie 5
Laitaatsilta
57510 Savonlinna
[www fb]

Aloittanut: 2017
Lopettanut: 2023

Historia:
Panimo on suoraa jatkoa Savonlinnassa Schaumanintiellä olleelle Mustan Virran Panimolle.
Uusi huomattavasti laajennettu laitos rakennettiin Savonlinnan Laataatsiltaan ja siellä keittokoko nostettiin noin 2500 litraan. Muuton yhteydessä hankittiin myös pullotuskone sekä 8 x 3000 litraisia käymistankkeja.
Oluenpanijoina toimivat Santeri Vänttinen ja Pasi Kosonen.
Uuden panimon avajaisia vietettiin 9.6.2017.

Oluen tuotannon kehitys litroina vuosina 2017-2018:

2017 - 125 000
2018 - 238 000

Laitteistokantaa kasvatettiin joulukuussa 2018 kahdella 5 700 litraisella käymisastialla.

Vuoden 2020 tammikuun puolivälissä kansainvälisiä markkinoita silmälläpitäen panimon nimeksi muutettiin Olaf Brewing.

Vuoden 2023 syksyllä panimon johdossa todettiin, että nousseiden kustannusten ym. hinnannousun takia toiminta ei ole enää kannattavaa. Lopetuksesta ilmoitettiin marraskuun alussa. Viimeiset tölkitykset tapahtuivat lokakuussa 2023.

Logot: panimon fb sivu
Tietoja: Petteri Vänttinen
Etiketit: Mika Vellonen
__________
2016 - 2020 Mustan Virran Panimo (Mustan Virran Panimo Oy)
2020 - 2021 Olaf Brewing (Mustan Virran Panimo Oy)
2021 - 2023 Olaf Brewing (Olaf Brewing Oy)

alustat