Panimoravintola Sulkumestari
Hopeakanavankatu 13
Sulkola
37500 Lempäälä
Lempäälän kunta

Aloittanut: 1997
Lopettanut: 1999

Historia:
Panimon perusti Marko Horto vuonna 1997. Panimo rakennettiin Hotelli Kanavan yhteyteen ja sai nimekseen Panimoravintola Sulkumestari. Panimosta käytettiin toisinaan myös nimeä Lempäälän Pienpanimo.

Laitteet ostettiin Tampereelta panimoravintola Wanhan Postista, joka oli lopettanut toimintansa. Ensiolut "kanavanvartijan tumma" tuli markkinoille syksyllä 1997. Mainittakoon, että Wanha Posti sai mainetta olutguru Michael Jacksonilta erityisesti brown ale oluestaan. Wanhan Postin entinen oluenpanija sekä heidän maineikkaan brown ale oluen kehittelijä Timo Vaskelainen siirtyikin Lempäälään jakaakseen tietämystään ja osaamistaan Hortolle.

Panimon toiminta loppui keväällä 1999, mutta virallisesti vasta seuraavana vuonna.
__________
1997 - 1999 Panimoravintola Sulkumestari (Lempäälän Pienpanimo Oy)

Nordic Brewery
Kannistontie 130
Sääksjärvi
33880 Lempäälä
Lempäälän kunta

Aloittanut: 2016
Lopettanut: 2024

Historia:
Panimon perustivat Joonas Koivisto, Sami Lappalainen, Jouni Tapio, Otso Mikkonen ja Kari Venekoski Winresta Oy:n nimiin vuonna 2015. Winrestalla on monenlasta ravintolatoimintaa Tampereella (Gastropub ym.), joten panimon tuotanto suunnataan ensisijaisesti näihin ravintoloihin.

Panimo rakenttiin Sääksjärvelle noin 14 kilometriä Lempäälän keskustasta pohjoiseen ja oli valmiina huhtikuussa 2016. Keittokoko on 500 litraa ja käymiskapasiteettiä yhteensä 6x 625 litraa, 2x 1100 litraa ja 2x 1700 litraa.
Oluenpanijoina toimivat panimonjohtaja Joonas Koivisto ja Jani Mikkonen.
Ensiolut tuli markkinoille Tampereelle ravintola Rillinkiin 26.5.2016.

Keväällä 2021 panimolta ilmoitettiin uusista omistusjärjestelyistä. Uudet omistajat ovat Nordicin oluenpanija Joonas Koivisto ja Donut Island nimellä oluita tuottanut Mika Oksanen. Panimon nimeksi ilmoitettiin Nordic Donut Brewery.

Joulukuussa 2022 Oksanen ilmoitti lopettavansa Donut Island hankkeen ja siirtyvänsä muihin tehtäviin. Toiminta jatkuu vanhalla nimellä Nordic Brewery. Toiminta päättyi syksyllä 2024.

Logo: panimon fb sivu
Etiketti: Mika Vellonen
__________
2016 - 2021 Nordic Brewery (Winresta Oy)
2021 - 2023 Nordic Donut Brewery (Nordic Donut Oy)
2023 - 2024 Nordic Brewery (Nordic Brewery Oy)

alustat